Apesar de ter sido uma bebida de grande sucesso na década de 80, o Gin caiu em ostracismo com a chegada dos anos 90 e 2000 e a busca por bebidas mais práticas e prontas para beber. O que trouxe esse clássico de volta para as prateleiras de todo o país – e também no mundo – foi exatamente a sua sofisticação, que fez com que a geração de 90 abandonasse a bebida.  Por volta de 2007, os renomados chefs de cozinha europeus optavam por finalizar sua jornada de trabalho em dias muito quentes com uma grande taça de Gin Tônica com bastante gelo. Ao encontrarem a forma perfeita de saborear essa bebida, devolveram algumas receitas ao cardápio de drinks e o sucesso foi instantâneo.

"São todos lindos e mega instagramáveis, né? “ Quem nunca tirou e postou uma foto de um copo de drink que atire a primeira pedra!

Procurando criar a melhor tequila do mundo, John e Martin viajaram pelas montanhas de Jalisco, México, onde conheceram Francisco Alcaraz, veterano da indústria de tequilas, que se tornaria o mestre destilador e um importante pilar para o sucesso da marca.  Utilizando o método artesanal de Francisco, criaram uma categoria de bebidas que naquele momento não existia, a Tequila Ultra Premium. Desde o princípio, o método utiliza 100% de Agave-azul, e uma uma técnica chamada tahona, onde as fibras do agave são amassadas lentamente por uma grande roda de pedra vulcânica, liberando um suco, que fica em processo de fermentação durante três dias. Terminada a fermentação, o suco é destilado e envelhecido por no mínimo dois meses, podendo chegar até sete anos.

“Parker apaixonou-se pelos vinhos na década de 1970, lançou uma newsletter em 1978 e tornou-se famoso em 1983. Isso porque ele escreveu artigos exaltando a safra de 1982 de Bordeaux sendo que outros críticos da época desdenhavam dela. A safra provou-se espetacular, Parker estava certo e tornou-se um dos mais respeitados críticos de vinhos do mundo até hoje através da publicação The Wine Advocate.”

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Um refrigerante é uma bebida que geralmente contém água (geralmente gaseificada), um adoçante e um aromatizante natural e/ou artificial. O adoçante pode ser um açúcar, xarope de milho rico em frutose, suco de frutas, um substituto do açúcar ou alguma combinação destes. Os refrigerantes também podem conter cafeína, corantes, conservantes e/ou outros ingredientes.

A nossa sugestão de pequenos aperitivos tradicionais para intensificar a sua experiencia no Social Gin Club.